Soluţii pentru siguranţa în industria alimentară

Producţia industrială a alimentelor trebuie să respecte cele mai înalte standarde de igienă şi în acelaşi timp, să aibă randament. În zonele critice de contact cu alimentul şi de stropire, unde trebuie îndeplinite condiţii aseptice stricte, se observă repede dacă funcţiile componentelor de pe maşini oferă ceea ce promit. Una din principalele provocări în acest context o reprezintă uşurinţa curăţării maşinilor. În acest sens, au fost dezvoltate special concepte de curăţare automată spre a asigura că zona de procesare este întotdeauna curată. În plus, zona nu trebuie să prezinte urme de la fluidele de curăţare sau alt fel de reziduuri. 

Aceste obstacole pot fi depăşite prin aplicarea în mod consecvent a  principiilor, precum „Clean Design”, şi prin utilizarea componentelor şi sistemelor proiectate pentru un maxim de productivitate. Pentru atingerea acestor obiective, Festo oferă un portofoliu complet de produse şi sisteme, precum şi o gamă de servicii pentru automatizările de proces şi de fabricaţie. 

Stephan Hartmann, de la Dept.Aprovizionare al Nestle Germania şi Scandinavia declară: 

„Criteriul pe care îl folosim în evaluarea furnizorilor include nu numai costurile iniţiale, ci şi calitatea, siguranţa şi capacitatea inovatoare.  Am avut experienţe pozitive cu Festo în aceste privinţe. Sunt bucuros să recomand Festo.”

Inovaţii inteligente pentru prevenirea situaţiilor critice 

Noul sistem de amortizare PPS pentru cilindrii standard DSBF şi pentru cilindrii rotunzi CRDSNU în „Clean Design” înlătură definitiv grija reglării frânării la cap cursă. Acest lucru se realizează automat şi economiseşte mult din timpul montajului, în special în cazul cilindrilor care sunt greu accesibili. Alt avantaj îl reprezintă faptul că nu există riscul reglării incorecte, amortizarea PPS ajustându-se automat în timpul funcţionării conform fluctuaţiilor cauzate de presiune sau uzură.

Siguranţa alimentară cu „Clean Design”

Cilindrul rotund din oţel inoxidabil CRDSNU este proiectat conform criteriilor „Clean Design” pentru a asigura o bună rezistenţă la coroziune chiar şi în medii agresive. Nu are colţuri sau muchii ceea ce asigură o curăţare uşoară, iar agenţii de ungere NSF-H1 şi garniturile modelului de bază sunt aprobate FDA. Acest cilindru este livrat împreună cu declaraţia de conformitate pentru utilizare în zonele critice din industria alimentară. 

Folosire sistematică îndelungată

Rezistenţa datorată calităţii excepţionale a produsului este exemplificată de cilindrul cu ghidaj DGRF  în „Clean Design”. Cu cele 3 milioane de curse duble, acest cilindru depăşeşte cu mult standardele – chiar şi în condiţii dure de curăţare continuă cu apă. Această performanţă se datorează sistemului modular de garnituri Festo. Etanşările şi agenţii de ungere sunt aprobaţi FDA.  

1. Producerea sticlelor 

Obiectivul tehnologic: sticle de calitate şi adaptare rapidă la diverse dimensiuni şi forme

Soluţia Festo: combinaţii de cilindru – ventil şi acţionări pentru cicluri de lucru scurte, precizie de repetabilitate şi rezistenţă la temperatură

2. Îmbuteliere 

Obiectivul tehnologic: productivitate crescută combinată cu reproductibilitate garantată  

Soluţia Festo: componente rezistente la coroziune şi uşor de curăţat care pot fi folosite direct în procesele de îmbuteliere.

Exemplu: cilindrul pentru ridicarea sticlei.

 3. Sigilare  

Obiectivul tehnologic: sigilare sigură a sticlelor pentru garantarea calităţii produsului

Soluţia Festo: produse care sprijină alimentarea precisă şi sigură. 

Selecţie de produse pentru industria alimentară 

Zona de contact cu alimentele 

Cilindru din oţel inoxidabil CRDSNU

Foarte curat datorită suprafeţei extrem de netede. Doar de la Festo: amortizare auto-reglabilă PPS la capăt de cursă şi sistem modular de curăţare. Mai rapid, mai simplu şi cu o diversitate mare de aplicaţii. 

Combinaţii tub/furtun PFAN/CRQ

Rezistente la toţi agenţii de curăţare şi dezinfectare. Facilitate de transport acizi şi elemente alcaline. Furtunul PFAN este aprobat FDA pentru uzul în industria alimentară.

Unităţi de preparare aer MS

Oferă cel mai curat aer comprimat conform standardelor DIN ISO 8576-1 în contactul cu alimentele umede şi uscate. Combinaţii uşor de configurat în catalogul electronic Festo. 

Insula de ventile compactă CPV

Grad excepţional de curăţenie datorită carcasei din oţel inoxidabil şi putere mare chiar în spaţii foarte strâmte. Integrare directă în toate interfeţele bus existente.  

Zonă cu stropi

Insula de ventile / ventile individuale CDVI

Modulare şi uşor de curăţat chiar şi în zonele cu stropi, fără a fi într-un cabinet de comandă.

Cilindru cu ghidaj DGRF

Mereu un element de bază în manipularea pieselor de lucru. Uşor de curăţat, cu o durată lungă de funcţionare datorită garniturilor opţionale cu curăţare uscată. Elementele de ungere şi garniturile versiunii standard sunt aprobate FDA. 

Cilindru standard ,,Clean Design” DSBF

Rezistent la coroziune. Elementele de ungere şi garniturile versiunii standard sunt aprobate FDA. Garnituri opţionale cu curăţare uscată şi amortizare autoreglabilă PPS.  

Senzori de proximitate SMT-C1

Pentru uz în industria alimentară, rezistenţi la agenţii de curăţare, căldură şi umezeală. Se pot folosi cu toţi cilindrii Festo ,,Clean Design” cu şină de montare. 

Pentru mai multe informaţii despre produsele, sistemele şi serviciile puse la dispoziţie de firma Festo în vederea asigurării siguranţei în industria alimentară, vă rugăm vizitaţi web-site-ul Festo: www.festo.ro/Industries/Food and beverage .